Die Lawenaw Distillery in Lauenau am Deister ist ein Unternehmen, das sich der handwerklichen und traditionellen Herstellung von Whisky und Spirituosen verschrieben hat. Mit einem klaren Fokus auf regionale Rohstoffe produziert die Brennerei... ehrliche und natürliche Produkte, die auf Rezepten aus vergangenen Zeiten basieren. Die Gerste, die für die Whiskyproduktion verwendet wird, stammt von einem ansässigen Landwirt und wird auf der eigenen Tenne gemälzt. Dies gewährleistet höchste Qualität und Frische.
Traditionelles Handwerk
Die Distillery setzt auf bewährte Techniken und moderne Verfahren, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Verwendung einer Full-Lauter Mash-Tun, einer Zweiwalzen-Schrotmühle und hölzernen Washbacks sorgt für eine authentische Whiskyproduktion. Die Destillation erfolgt in traditionellen Stills, die dem Whisky seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Die Fässer, in denen der Whisky reift, werden sorgfältig ausgewählt, um die bestmögliche Qualität zu garantieren.
Einzigartige Produkte
Neben Whisky bietet die Lawenaw Distillery auch eine Auswahl an Likören und Geisten an. Die Produkte zeichnen sich durch ihren natürlichen Geschmack und die Verwendung regionaler Zutaten aus. Die Brennerei lädt Besucher ein, die Welt des Whiskys und der Spirituosen hautnah zu erleben und mehr über die Kunst der Destillation zu erfahren. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und regionaler Verbundenheit macht die Lawenaw Distillery zu einem besonderen Ort für Whisky-Liebhaber.
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