Gut Wilmersdorf eGbR ist ein Bio-Landwirtschaftsbetrieb, der sich auf die ökologische Erzeugung von hochwertigen Lebensmitteln spezialisiert hat. Der Betrieb befindet sich im malerischen Norden Brandenburgs, im UNESCO-Biosphärenreservat... Schorfheide-Chorin. Hier wird im Einklang mit der Natur gewirtschaftet, wobei die Flächen des Betriebs eine Vielzahl von Rohstoffen für die Lebensmittelproduktion liefern. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf einer hohen Produktqualität und handwerklicher Sorgfalt, die von der Saat bis zur Auslagerung gewährleistet wird.
Die Anbauflächen von Gut Wilmersdorf erstrecken sich über 1.100 Hektar und werden nach den strengen EU-Richtlinien sowie den Vorgaben des ökologischen Anbauverbands Bioland bewirtschaftet. Der Betrieb ist viehlos und setzt auf innovative Methoden zur Nährstoffversorgung, indem er mit benachbarten Betrieben kooperiert und organische Dünger verwendet. Die teilflächenspezifische Düngung erfolgt nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, um die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu sichern.
Gut Wilmersdorf bietet eine breite Produktpalette, die neben Getreide auch Ölsaaten, Körnerleguminosen sowie Heil- und Gewürzpflanzen umfasst. Diese Rohstoffe finden ihren Weg in hochwertige Backwaren, Müslimischungen, Speiseöle und Tees. Der Betrieb beliefert vorwiegend regionale Mühlen und Bäckereien, hat jedoch auch Kunden in ganz Deutschland. Durch die enge Zusammenarbeit mit Hochschulen und Forschungseinrichtungen engagiert sich Gut Wilmersdorf aktiv in der Weiterentwicklung des ökologischen Anbaus und bietet zudem Ausbildungsplätze für angehende Landwirte und Fachkräfte im Agrarservice an.
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