Alfred Paulsen Gmb H & Co. KG - Lager ist ein Familienunternehmen, das sich auf die Produktion von herzhaft milden Sauerkonserven spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst knackige Gurken, Rotkohl, Sauerkraut, Rote Bete, Salate, Mixed Pickles und
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Spezialitäten wie Salzschneidebohnen und Relish. Dabei wird auf Kristallzucker gesetzt und auf Konservierungsstoffe verzichtet, um den Geschmack breiter Verbraucherschichten zu treffen.